Школа кулинарного искусства: экзамен сдан!
19 апреля в Школе кулинарного искусства Николая Тищенко состоялся очередной выпуск. А значит, в нашей стране стало чуточку больше людей, которые не только хотят, но и умеют готовить вкусно и изысканно.
Именно к такому выводу пришли члены комиссии, принимавшие в ресторане «Тургенеф» выпускной экзамен по поварскому мастерству. Ведь чтобы получить заветный сертификат, каждый ученик должен был показать всё, чему он научился. Поэтому на ресторанной кухне в этот день было особенно жарко – от горячих сковородок, сотейников и напряжения кандидатов в повара.
Зато когда члены жюри – преподаватели, шефы ресторанов сети «Наша карта» и сам Николай Тищенко – увидели представленные работы, сомнения относительно квалификации выпускников отпали сами собой. Даже не верилось, глядя на гусиную печень в эльзасском стиле, салат «Сирао» и спагетти «Ди Маре» , что над этими блюдами трудились люди, которые лишь два месяца назад взялись на кулинарную науку.
Итак, еще одна группа молодых поваров получила путевку в жизнь. А то, как высоко они теперь могут подняться по лестнице успеха, целиком зависит от усердия каждого.
Например, один из лучших выпускников предыдущего набора, продолжил обучение в Италии, в ICI (The Italian Institute for Advanced Culinary and Pastry Arts), и недавно вернулся на родину, чтобы реализовать свои амбиции в ресторане «Апрель». Не зря говорят, дорогу осилит идущий. Дерзайте и вы!
P. S. Увидеть, как проходил экзамен выпускников Школы кулинарного искусства, можно в телепрограмме Ирины Алцибеевой «Ресторанные новости» на «5» канале.
Фотографии с церемонии награждения можно увидеть здесь
