Facebook Twitter
14 июня 2010

Повар должен быть художником!

Ресторан "Апрель"

Повар должен быть художником!

2 июня в мясном ресторане «Апрель» прошел первый Гастрономический Арт-фестиваль .

Дом Martell преподнес роскошный подарок всем изысканным индивидуалистам Украины – учредил уникальный Фестиваль, в рамках которого два раза в год в нашу страну с официальными визитами будут приглашаться знаменитые французские гастрономические институты, академии и авторские кулинарные школы. Их ведущие шеф-повара совместно с коллегами из лучших украинских ресторанов будут готовить и презентовать публике эксклюзивные блюда, представляющие вершину современной Гастрономии – Haute Cuisine Française (Высокой Французской Кухни).

На этот раз ведущий шеф-повар парижской школы Ecole Ritz Escoffier Давид Гулаз совместно с шеф мясного ресторана «Апрель» представил публике подлинные Шедевры современного гастрономического искусства – 6 блюд, созданных по рецептам легендарного Огюста Эскофье, с нюансами авторской интерпретации.

Ресторан «Апрель» был избран Официальной Резеденцией Гастрономического Арт-фестиваля. Чтобы подчеркнуть эстетическую линию Фестиваля, все блюда, которые были приготовленны в рамках проекта, в ресторанном меню будут изображены в различных художественных стилях.

Зал был заполнен полностью. Вкусно и очень красиво. Гости особенно отметили Крустильян из лосося с четырьмя специями, рулетиков из кабачков и сыром пармезан.

Очень приятно было слышать похвалу отечественным поварам от такого кулинарного гуру как Дэвид. Маестро сказал что приятно удивлен мастерством украинских поваров, а Шефа «Апреля» назвал лучшим из тех с кем он работал в Киеве.

Хотя Украина и молодая страна, но наши кулинарные мастера уже в курсе самых последних и прогрессивных мировых кулинарных трендов. Вот пример национальной гордости!

Фотографии с мероприятия Вы можете посмотреть здесь

Поделиться: Facebook

  • Комментарии
  • Старая версия

Дорогой друг! Рад приветствовать Вас на нашем сайте. Открывая страницы сети ресторанов «Наша Карта», Вы попадаете в мир настоящего кулинарного искусства, включающего в себя современные кулинарные тенденции и новейшие открытия. Приглашаю Вас посетить наши заведения, в которых любые Ваши вкусовые желания с легкостью воплотятся в реальность нашими профессионалами кухни.
На этом сайте наша единая творческая семья попыталась отобразить все стороны нашей деятельности, направленной на удовлетворение Ваших кулинарных предпочтений. Я благодарен Вам за Ваш правильный выбор! 

Президент группы компаний «Наша Карта»

Николай Тищенко Facebook Twitter